มารู้จักผู้เชี่ยวชาญด้านเอนไซม์กันเถอะ

เอนไซม์อาจเป็นเรื่องใหม่สิ่งใหม่ในบ้านเมืองของเรา แต่ในต่างประเทศนั้นมีการวิจัยและศึกษาเรื่องเอนไซม์กันอย่างกว้างขวาง ฉะนั้นเราลองไปดูความคิดเห็นเกี่ยวกับเอนไซม์ของผู้เชี่ยวชาญกันเถอะ

ผู้เชี่ยวชาญ เอ็นไซม์บำบัด Dr. Dick Couey

(ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโภชนาการและวิทยาศาสตร์สุขภาพจากมหาวิทยาลัยแพทย์ Baylor เป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงในงาน วิจัยด้านโภชนาการและสุขภาพ  และเขียนตำราทางวิชาการด้านนี้ไว้ถึง 13 เล่มได้กล่าวถึงเอ็นไซม์เอาไว้ว่า)

“ตลอดชีวิตของผม  ผมได้ค้นหาคำตอบว่าจะทำอย่าไรให้มีสุขภาพที่ดีปลอดจากสภาพวะ Hypokinetic (การเคลื่อนไหวของกล้าม เนื้อลดลง)  หรือปราศจากโรค  เริ่มแรกผมได้ศึกษาผลของการออกกำลังกายต่อการเปลี่ยนแปลงทางสรีระวิทยาของเซลล์มนุษย์  ซึ่งทำ ให้ผมได้พบว่าการออกกำลังกายที่เหมาะสมจะช่วยใน การเริ่มสร้างศักยภาพ ด้านสรีระวิทยาของเซลล์ได้อย่างไรก็ตามการออกกำลังเพียง อย่างเดียวนั้นไม่ได้ป้องกันให้เซลล์ทำงานได้ปกติอย่างปกติเสมอไป 

ต่อมาผมศึกษาถึงโภชนาการว่าจะมีผลอย่างไรต่อเซลล์โดยเมื่อ เซลล์ได้รับสารอาหารที่ 45 ชนิด  ในปริมาณที่เหมาะสม จะสามารถส่งเสริมการทำงานภายในเซลล์ได้ เป็นอย่างดี แต่การได้รับสารอาหาร เพียงทางเดียวนั้นไม่สามารถคงสภาพเซลล์ให้เป็นปกติได้อย่างสมบูรณ์แบบจากจุดนี้  ทำให้ผมรู้ว่า การออกกำลังกายร่วมกับการได้รับสาร อาหารที่เหมาะสม เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการ ช่วยป้องกันความผิดปกติของเซลล์  ถึงอย่างนั้นผมก็ยังคิดว่าผมยังไม่ได้คำตอบทั้งหมดเมื่อผม ได้พบว่าเพื่อนที่มีสุขภาพดีที่สุดของผม กลายเป็นคนที่มีสุขภาพย่ำแย่  จนเมื่อผมได้พูดคุยกับ Dr.DicQie  Fuller และรับรู้ถึงเรื่องราวของ เอนไซม์  ผมก็ได้พบกับคำตอบของการมีสุขภาพที่ดี  เอ็นไซม์ คือคำตอบนี้  เพราะเอ็นไซม์นั้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกปฏิกิริยาเคมีใน ร่างกาย  อวัยวะเราทุกส่วน  เนื้อเยื่อเราทุกชิ้น และเซลล์เราทุก ๆ เซลล์  สามารถทำหน้าที่ได้ด้วยการขับเคลื่อนของ เมตาบอลิซึมของ เอ็นไซม์เป็นแหล่งที่สร้างพลังงานให้กับร่างกาย  ถ้าไม่มีเอ็นไซม์ร่างกายก็ไม่สามารถใช้สารอาหารทั้ง 45 ชนิดได้อย่างเต็มที่  เซลล์ของ เราทุกเซลล์ ทำงานภายใต้กิจกรรมของเอนไซม์  ถ้าไม่มีเอ็นไซม์ก็ไม่สามารถคาดคะเนได้เลยว่าคุณจะมีแรงงานเหลือเพียงแค่ไหนหรือคุณ จะกินอาหารได้หรือไม่จะส่งผลเสียอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพของคุณ  อาหารสดจากธรรมชาตินั้นเต็มไปด้วยเอ็นไซม์ที่ช่วยในการย่อย สลายอาหารการทำอาหารให้สุกเป็นการทำลายเอนไซม์ที่เราสมควรจะได้รับจากอาหาร  ส่งผลให้ร่างกายต้องสร้างเอนไซม์ออกมาเอง เป็นจำนวนมากเพื่อให้เพียงพอต่อกระบวนการย่อยอาหารซึ่งเป็นการลดศักยภาพการทำงานของเอ็นไซม์ลงไปอีกทางหนึ่งด้วย  เมื่อความ สามารถในการสร้างเอนไซม์ของร่างกายลดต่ำลง  สุขภาพของเราก็จะได้รับผลกระทบ 

ดังนั้นผมมีความหวังว่าเมื่อคุณ ได้อ่านบทความ ต่างๆในนี้แล้ว คุณจะได้รับความรู้เกี่ยวกับเอ็นไซม์ที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดี  สามารถป้องกันโรคภัยและทำให้ร่างกายของคุณกลับ ไปมีสุขภาพที่ดีเป็นปกติได้ดังเดิม

หวังเป็นอย่างยิ่งว่าลูกค้าร้านเจนิฟู้ดไทย หรือผู้อ่านท่านอื่นๆ คงได้ประโยชน์แล้วเข้าใจเรื่องเอนไซม์กันมากขึ้นนะคะ